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泛指用原产于云南大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻、晒干等过程而制成的一种晒青茶，是中国传统名茶之一，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。江南体育下载平台注册
茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。而除作为普通饮品外，江南体育下载平台注册
还具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止咳、醒酒、解毒等多种保健功效。
江南体育下载平台注册 属于山茶科茶系树本，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛，叶薄革质，椭圆形。生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等；土壤有机质含量≥1%。
一、供需规模
近年来我国江南体育下载平台注册 产量产值稳定增长。据中国茶叶流通协会数据显示，2019年我国江南体育下载平台注册 产量约为15.5万吨，较前一年度上涨1.5万吨，同比增长10.7%，占全国茶叶总产量的5.55%；江南体育下载平台注册 农业产值约78.3亿元，占全国茶叶农业总值的3.26%。
数据来源：中国茶叶流通协会，观研天下整理
其中云南省2019年南全省有机认证茶园面积达71万亩，增幅达57.8%；绿色食品认证茶园面积44万亩增18.9%。
销量方面，也呈现不断增长态势。根据中国茶叶流通协会数据显示，2019年,云南江南体育下载平台注册 的国内销量约为10.55万吨，内销额约为115.3亿元。江南体育下载平台注册 在全茶类内销总量中的占比为11.2%，同比增长10.7%。
数据来源：中国茶叶流通协会，观研天下整理
从地区来看，华南地区仍是江南体育下载平台注册 的主销区域，2019年江南体育下载平台注册 销售量占到样本总销量的32.2%；其次是云南省所在的西南地区，华东、华北、华中居后。
进出口方面，我国是茶叶出口大国，因此江南体育下载平台注册 进口的较少，主要是出口。从进口来看，进入2019年，进口数量大幅下降。我国江南体育下载平台注册 进口数量为142.1吨，进口金额为97.16万美元，进口均价为0.68万美元/吨。
数据来源：中国海关，观研天下整理
数据来源：中国海关，观研天下整理
从出口来看，自2015年来，我国江南体育下载平台注册 出口数量整体呈下降趋势，出口金额与出口均价较为波动。数据显示，2020年中国江南体育下载平台注册 出口数量为3545.1吨，出口金额为11172.9万美元，出口均价为3.1万美元/吨。
数据来源：中国海关，观研天下整理
数据来源：中国海关，观研天下整理
从上述供需市场综合来看，当前我国江南体育下载平台注册 面临茶价虚高，市场严重饱和的困境。例如2019年，云南江南体育下载平台注册 产量15.5万吨，内销10.55万吨，出口0.28万吨。而这也就说明仅2019年，江南体育下载平台注册 库存就有4.67万吨。然而，库存不是这几年才有。2015-2019年，5年间，江南体育下载平台注册 库存达20.7万吨。
此外产量不断加大更使得库存严重滞销。江南体育下载平台注册 占据云茶产业的半壁江山，新茶园不断扩大投产，江南体育下载平台注册 产量，一路高歌猛进。2020年，云南茶园面积超过700万亩，仅次于贵州，居全国第二。
二、销售渠道
销售渠道方面，电商渠道势头较旺。有数据显示，2019年江南体育下载平台注册 在电商渠道从2018年销量份额的2.92%增至2019年的3.48%。另外江南体育下载平台注册 在连锁直营店和批发市场的销售量虽同比上一年有小幅减少，但仍占据主流渠道位置，分别占被调研企业销售量的42.9%和47.9%。
但进入2020年以来，受新冠疫情影响，导致了许多线下江南体育下载平台注册 门店客流量锐减，茶庄经营者遭受重击，线下单一渠道抗击风险能力脆弱的现状暴露无遗。为了更好应对风险冲击，2021年，多个江南体育下载平台注册 品牌开始着手布局线上销售渠道，使得线上渠道占比迅速提升。
但根据多方电商平台数据估算，目前电商市场份额占我国茶叶总的消费规模比例不足10%，离我国网上商品和服务占社会消费品零售总额比例（25.7%）也还有不小的差距，因此未来未来江南体育下载平台注册 行业在线上依然有很大的发展空间。
另外从江南体育下载平台注册 品牌收益评估、好感度与品牌忠诚度来看，也可看出我国江南体育下载平台注册 市场仍有着较大的发展空间。目前我国江南体育下载平台注册 的品牌收益最高，达到了40494.40万元。好感度与品牌忠诚度方面，受江南体育下载平台注册 价格急剧攀升又逐渐回落再缓慢增长的波峰谷底影响，其品牌好感度一直在起起伏伏。品牌好感度与品牌忠诚度因子虽然存在一年时间滞后效应，但基本走向一致。2016年，江南体育下载平台注册 的品牌好感度为近六年来最高，达到98.50，然后降低至2018年的84.98，接着在2019年轻微上扬至90.38。相应地，其品牌忠诚度因子在2017年达到近六年来最高的0.87，然后一直下降，在2019年降至0.82，随后攀升至2020年的0.86。
数据来源：中国茶叶品牌价值评估课题组，观研天下整理
注：品牌忠诚度因子（BL）指的是消费者对品牌的认可及忠诚程度，该因子测算侧重于能否在长时间内维持稳定的价格及销售。品牌忠诚度因子=（过去3年平均售价-销售价格标准差）÷过去三年平均售价。产品售价越稳定，品牌忠诚度因子越高。
数据来源：中国茶叶品牌价值评估课题组，观研天下整理
三、发展前景及趋势
我国江南体育下载平台注册 机遇与挑战同时并存。机遇是随着大健康时代的到来，人们对茶叶质量的要求也随之越来越高。对品牌茶企而言，生态有机茶园将是未来江南体育下载平台注册 发展的一个方向，发展茶山游等融合发展的新路子，做健康生态江南体育下载平台注册 ，将会取得意想不到的收获。挑战是当前江南体育下载平台注册 发展面临定位缺乏准确性、管理滞后、产库过剩等问题。
资料来源：观研天下整理
当下多家品牌茶企已经纷纷进军源头地，打响了源头争夺战，如润元昌，选择在大班章茶区建立了当地唯一一家精制茶厂，以此为根据深耕大班章茶区，从源头抓起，保障产品品质的稳定性，生产出更具风格特点的产品。未来，消费者对江南体育下载平台注册 的要求会不断上升，茶企势必要对原料做好品质把控，提升产业深加工能力，源头地将会成为未来各大品牌茶企争夺的重点对象。
资料来源：观研天下整理
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